Batata Surpresa (10/07/2009)

Ingredientes

01 xícara (chá) de água
01 colher (sopa bem cheia) manteiga ou margarina
01 xícara (chá) de farinha de trigo
03 ovos
02 e meia xícaras (chá) de purê de batata
Sal a gosto
Pimenta a gosto
03 colheres (sopa) de salsinha picada
200 gramas de queijo prato picado

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture os ingredientes, exceto o queijo prato.
Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas com a massa. Abra-as e coloque queijo prato. Feche e leve para fritar em óleo bem quente ou em uma forma untada com azeite, leve para assar no forno, por 30 minutos.