Bala goma

Ingredientes

01 quilo de batata-doce branca cozida e amassada (sem casca)
01 quilo de açúcar cristal ou refinado
01 vidro de leite de coco
01 caixinha de gelatina cor vermelha (morango, cereja ou framboesa)
01 xícara (chá) de açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo todos os ingredientes até a massa desgrudar da panela. Coloque em uma assadeira e leve a geladeira de um dia para outro. Corte em cubinhos e polvilhe com açúcar cristal.