Bolo de chocolate sem farinha de trigo

Ingredientes

06 ovos
100 gramas de coco ralado
02 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (sopa rasa) de fermento em pó
06 colheres (sopa cheia) de chocolate em pó

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente a gema, a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e fermento em pó. Mexa até ficar areado. Acrescente, por último, o coco. Leve assar em uma forma untada e enfarinha, em forno pré-aquecido, por 20 minutos.