Antepasto de sardinha

Ingredientes

01 quilo de sardinha
02 colheres (chá) de sal
01 garrafinha de vinagre
Orégano
Salsa
02 cebolas grandes em rodelas
Pimenta do reino a gosto
Meio copo (americano) de azeite

Modo de preparo

Limpe a sardinha e retire o espinho. Corte no sentido do comprimento, com largura de um dedo. Coloque os peixes em uma travessa de louça por cima o sal e o vinagre. Deixa de 4 a 5 dias de molho. Depois, retire e lave bem as sardinhas. Espalhe em uma travessa e coloque as cebolas, salsa, orégano e o azeite. Misture bem.