Nhoque assado

Ingredientes

01 quilo de batatas cozidas e amassadas
02 colheres (sopa) maisena
02 colheres (sopa) manteiga ou margarina
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 ovos
01 xícara (chá) de leite em pó
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 pacote de queijo ralado
200 gramas de mussarela

Molho vermelho (a gosto)

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, exceto a mussarela. Em uma assadeira, espalhe o molho, coloque metade da massa, as fatias de mussarela, uma camada de molho, outra de mussarela e encerre com o restante da massa.
Cubra com o molho, polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 40 minutos.