Coxão duro na cerveja

Ingredientes

04 colheres (sopa) de azeite
01 quilo de carne tipo coxão duro
01 cebola picada
500 gramas de molho de tomate
01 lata de cerveja
Mesma medida (lata) de água
02 cubos de caldo de picanha
Meia colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o azeite e a carne. Frite em fogo alto até dourar por igual.
Acrescente a cebola, o molho de tomate, a cerveja, o caldo de picanha, o açúcar, a água e o sal. Misture tudo e tampe a panela.
Leve ao fogo médio até pegar pressão.
Abaixa o fogo e cozinhe por mais 45 minutos. Abra a panela e verifique se a carne já está macia. Corte em fatias e regue com o molho.