Torta de bauru com massa de pão de batata

Ingredientes

Massa
01 batata grande cozida
30g de fermento biológico para pão
01 ovo
01 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
01 copo (requeijão) de leite
02 copos de farinha de trigo

Recheio
02 copos de requeijão
150g de presunto fatiado
02 tomates grandes fatiados


Modo de preparo

Bater na batedeira todos os ingredientes da massa. Deixar a massa descansar coberta com um pano por 30 minutos ou colocá-la por 3 minutos no micro-ondas. Colocar metade da massa em uma forma untada. Espalhar, por cima da massa, o requeijão, o presunto e as fatias de tomate. Depois, acrescentar o restante da massa. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180° por, aproximadamente, 30 minutos.