Cookie de Banana

Ingredientes

13 bananas nanicas maduras

Massa
01 pacote de ½ kg de maisena
03 xícaras de farinha de trigo
03 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
3 ovos
Uma colher de sobremesa de baunilha
Casca de limão ralada a gosto

Modo de Preparo

Cortar as bananas no sentido do comprimento em três vezes e reservar. Misturar com os dedos todos os ingredientes formando um farelo. Untar uma assadeira e alternar camadas de farelo e banana, finalizando com o farelo. Levar ao forno pré- aquecido em 180º. Retirar do forno quando começar a dourar. Deixar esfriar e cortar em pedaços.