Escafler de frango

Ingredientes

02 peitos de frango médios
02 pimentões (um verde e um amarelo)
01 cebola grande
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto
01 cubo de caldo de galinha
02 latas de milho verde
01 lata de creme de leite
01 colher (sopa) de margarina
01 copo de requeijão
01 pacote de batata palha

Modo de preparo

Em uma panela, leve para cozinhar o frango. Desfie e reserve.
Com a margarina, doure o pimentão e acrescente o frango desfiado. Bata o creme de leite e o milho verde. Adicione o frango mexa bem. Em um pirex, coloque o frango com o molho, requeijão e a batata palha. Leve para gratinar.