Chuchu à parmegiana

Ingredientes
04 chuchus grandes
Farinha de rosca
02 colheres de sopa de maisena
02 ovos
300g de mussarela fatiada
01 lata de molho pronto
Tempero a gosto

Modo de preparo

Cozinhar o chuchu descascado com tempero a gosto até que ele fique “al dente”. Depois de cozido, fatiar o chuchu. A parte, bater os ovos com orégano e sal. Passar o chuchu nos ovos. Em outro recipiente, mistura a farinha de rosca com a maisena. Depois de passar o chuchu pela farinha, fritar e escorrer. Colocar o chuchu já frito em uma forma e cobrir com a mussarela e o molho. Levar ao forno ou ao micro-ondas para gratinar.