Pavê de banana

Ingredientes

01 lata de leite condensado
02 latas de creme de leite
02 gemas
04 claras batidas em neve
03 colheres (sopa) de açúcar

Doce de banana

Meia dúzia de bananas nanicas
Meia xícara (chá) de açúcar

Cobertura

Modo de preparo

Doce de banana

Carameliza a forma com o açúcar e jogue as bananas picadas até ficar um doce. Reserve.

Creme

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite sem soro e as duas gemas peneiradas. Mexa até engrossar. Coloque o creme em um refratário médio. Acrescente o recheio já frio.

Cobertura

Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar e depois, acrescente o creme de leite sem soro. Coloque por cima e leve para gelar.