Engorda marido

Ingredientes

08 ovos
03 xícaras de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo
01 vidro de leite de coco pequeno
01 xícara e meia de manteiga morna
01 colher de sopa de fermento em pó

Calda
08 a 10 laranjas pêra
08 a 10 colheres de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos inteiros, a manteiga e o açúcar, até formar uma calda grossa. Na batedeira, acrescente o leite coco e bate mais um pouco. Em seguida, adicione a farinha de trigo já peneirada e por último, o fermento.
Leve para assar e unte uma assadeira média por 35 minutos.

Calda
Esprema as laranjas e faça um suco e adoce com o açúcar
Leve para ferver e desligue o fogo.

Corte o bolo em quadrinhos e regue com o suco. Enrole no papel alumínio e leve para gelar.