Sopa Levanta Defunto

Ingredientes

Peito de frango cozido e desfiado em 500ml de água na panela de pressão
02 colheres de sopa de óleo
02 dentes de alho
01 cebola média picada
Meio pimentão vermelho em cubinhos
02 colheres de extrato de tomate
03 colheres de sopa de farinha de mandioca
01 ovo por pessoa

Modo de preparo

Fazer um refogado com o alho, cebola e pimentão até o último amolecer. Adicionar extrato, o peito de frango com o caldo da pressão mais meio litro de água, a farinha de mandioca e o ovo. Mexer até mistura parecer a de ovo couchê. Adicionar cheiro verde e sal a gosto.