Bolo de fubá cozido

Ingredientes

02 xícaras (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de leite
02 colheres (sopa) de manteiga
02 xícaras (chá) de açúcar
200 gramas de queijo ralado
01 colher (sopa) de fermento em pó
04 ovos (claras em neve com as gemas)
01 xícara e meia (chá) de leite morno para dissolver o fermento

Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo o fubá, o leite, a manteiga e o açúcar até cozinhar. Deixa esfriar. Acrescente o fermento em pó, o queijo ralado, as claras com as gemas.
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, no forno médio pré-aquecido.