Feijão Indiano

Ingredientes

250 gramas de feijão cru tipo carioca
05 copos (americano) de água
02 colheres (sopa) de óleo
02 cebolas grandes picadas
Meio quilo de carne moída
Sal a gosto
02 colheres (sopa) de massa de tomate
01 pimentão vermelho picado
01 cubo de caldo de carne
01 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, leve o feijão para cozinhar por 30 minutos e reserve.
A parte, em uma frigideira, refogue com óleo, a cebola e a carne moída. Junte o pimentão, o molho de tomate e o sal. Acrescente o refogado no feijão e coloque o caldo de carne. Deixe no fogo baixo, por 10 minutos. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.