Tapioca

Ingredientes

01 quilo de polvilho doce (tapioca)
200 ml de água
01 colher (chá) de sal
01 quilo de coco fresco
01 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque o polvilho doce e aos poucos, água até formar uma farofa. Peneire sobre uma frigideira de ferro ou tefal e leve ao fogo médio. Vire a massa para assar em ambos os lados.
Retire da frigideira e coloque em um prato.
Acrescente na massa o coco e o leite condensado. Dobre a massa como uma meia lua (como panqueca).
Apertar bem as beiradas para o recheio não sair.