Salpicão de Frango

Ingredientes

01 quilo de batata cozida cortada em cubinhos
01 xícara e meia (chá) de salsão picadinho
Meia xícara (chá) de uva passa
01 xícara (chá) de nozes picadas
Meia xícara (chá) de cerejas picadas (tipo marasquino)
01 peito de frango cozido e desfiado
01 lata de ervilha
01 vidro médio de maionese

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque um pouco de sal, azeite, vinagre, metade do vidro da maionese e o restante dos ingredientes. Misture muito bem.
Coloque o salpicão em um pirex e alise com uma espátula. Por cima, acrescente o restante da maionese e decore a gosto.