terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Lombo Dourado

Ingredientes

01 lombo inteiro (aproximadamente 1 quilo e 200 gramas)
Tempero a gosto
01 abacaxi em fatias

Modo de preparo

Em uma travessa, tempere o lombo de um dia para outro. Em seguida, corte em fatias.
Faça um sanduíche com o lombo e abacaxi. (Ou seja, entre uma fatia e outra, coloque uma de abacaxi.)
Em uma forma, coloque as rodelas. Por cima, acrescente o restante do tempero (cebola, sal, pimenta). Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar.
Dica: Utilize palitos para segurar as fatias da carne e abacaxi.

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