Peixe recheado com uva passa

Ingredientes

03 peixes tipo truta grande ou 01 tipo dourado médio
01 copo (americano) de azeite
Orégano a gosto
Suco de um limão
01 cubo de caldo de peixe ou sal a gosto
Meio quilo de uva fresca Itália verde e vermelha
05 dentes de alho descascados
01 cebola inteira em pétalas

Modo de Preparo

Lave os peixes com limão e água. Corte a barriga e tempere com sal ou caldo de peixe. Em uma tigela, misture a cebola, o alho e as uvas. Recheie o peixe e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido, a 350°, por 20 minutos. Retire o alumínio e deixe dourar.
Dica: Se for temperar com caldo de peixe, derreta com 5 colheres de sopa de água no microondas e tempere.
Sirva quente.