Torta de batata

Ingredientes

10 batatas grandes cozidas e amassadas
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de margarina
02 colheres (sopa) de salsinha picada
01 ovo
01 lata de molho de tomate pronto
200 gramas de mussarela em fatia
Sal e molho de pimenta a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture as batatas, a farinha, margarina, salsinha e o ovo.
Em um refratário untado, coloque metade da massa e espalhe o molho de tomate. Adicione as fatias de mussarela e a outra parte da massa. Salpique queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.