Bolo de mandioca

Ingredientes

01 quilo de mandioca crua ralada
01 coco fresco ralado
02 colheres (sopa) manteiga derretida
03 ovos inteiros
01 copo (americano) de leite
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
02 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e mexa muito bem. Leve para assar em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha, por 25 minutos.