Salada de macarrão

Ingredientes

01 pacote de macarrão tipo Padre Nosso
01 pimentão vermelho grande
01 pimentão verde grande
01 maçã vermelha grande
200 gramas de uva passa branca (sem semente)
100 gramas de azeitona verde
Meio maço de salsa
01 cebola média
02 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino branca
Limão ou vinagre
Azeite
500 gramas de maionese

Opcional

01 pimentão amarelo

Modo de Preparo

Em uma panela, leve para cozinhar o macarrão no ponto al dente. Acrescente o azeite. Adicione todos os ingredientes muito bem picados. Tempere bem e coloque em um refratário. Cubra com papel alumínio ou filme. Leve a geladeira.