Bolo fofinho de fubá

Ingredientes

Meio pacote (200 grs.) de erva-doce
02 xícaras (chá) de leite
02 xícaras (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
03 ovos
100 gramas de margarina
01 colher (sopa) de fermento
Meio copo (americano) de óleo

Modo de preparo

Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o fermento e a erva-doce. Pare de bater e acrescente o fermento. Bata rapidamente e retire. Adicione a erva-doce, incorpore na massa e leve para assar em uma forma untada. O forno deve ser pré-aquecido á 180 graus.