Receita: Bolo de Quipolenta

Ingredientes

02 xícaras de quipolenta
02 xícaras de leite
02 xícaras de açúcar
1/3 de xícara de óleo
01 xícara de coco ralado
04 ovos
01 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o leite, a quipolenta, o açúcar e o óleo até engrossar. Deixe esfriar e misture bem os ovos, o coco, e o fermento. Em uma forma redonda de buraco, leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C, por 40 minutos, mais ou menos, ou até assar.