Lanche de verão

Ingredientes:

- 01 kg. de batata cozida e espremida
- 03 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 03 colheres de sopa de maionese
- 01 lata de atum
- 01 cebola ralada
- meia xícara de chá de salsinha picada
- meia xícara de chá de azeitona verde picada, sem caroço


Modo de fazer
Em uma tigela misture as batatas, a maionese e o creme de leite e reserve. Em outra tigela, misturar o atum, a cebola, a salsinha e a azeitona. Em cima de um plástico untado com margarina, espalhe o purê e, em cima colocar o recheio de atum. Enrole como se fosse um rocambole. Feche as pontas e coloque na geladeira e após por 3 horas sirva com uma salada verde.