Lagarto ao creme

Ingredientes

100 gramas de margarina
150 gramas de bacon
01 e meio quilo de lagarto
02 cebolas picadas
02 cenouras picadas
01 folha de louro
01 dente de alho
01 colher (sopa) de salsinha
01 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
04 xícaras (chá) de água
01 lata de creme de leite

Modo de preparo

Numa panela de pressão, aqueça a margarina, frite o bacon e em seguida, acrescente o lagarto e os demais ingrediente, exceto o creme de leite, com a água e deixa cozinhando por uma hora. Abra a panela e separe o molho. Deixa a carne esfriar e fatia-a. Leve o molho no liquidificador acrescente o creme de leite. Em um refratário, espalhe a carne e coloque o molho. Leve ao forno por 5 minutos.