Vedete de queijo

Ingredientes

250 gramas de queijo prato
250 gramas de queijo minas seco
50 gramas de queijo parmesão ralado ou provolone
02 gemas
02 colheres sopa de maisena
01 pitada de pimenta branca do reino
01 pitada de noz moscada

Modo de preparo

Triture os queijos e junte as gemas, o sal, a pimenta e a noz moscada. Acrescente o amido de milho até desgrudar da mão. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Modele e frite em óleo não muito quente em fogo baixo.