Bolo de milho com requeijão

Ingredientes

01 lata de milho verde
01 e meia xícara (chá) de flocos de milho
01 vidro de leite de coco
01 e meia xícara (chá) de açúcar
03 ovos inteiros
01 colher (sopa rasa) de fermento
100 gramas de coco ralado
01 pitada de sal
Requeijão a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho, os ovos e o açúcar. Retire e coloque em uma tigela e adicione os flocos e o leite de coco. Misture bem e leve em uma forma untada. Por cima, espalhe o requeijão e leve para assar por 30 minutos em forno médio pré-aquecido.