Salpicão de frango com batata palha

Ingredientes

02 peitos de frango (aproximadamente 1 kg e meio)
Tempero a gosto
Coloral (opcional)
Meio maço de salsão picado
Azeite e sal
500 gramas de maionese
01 pacote pequeno de batata palha

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o peito do frango. Deixe esfriar e desfie. A parte, em uma tigela, tempere o salsão com sal e azeite. Adicione o frango desfiado e a maionese. Cubra o salpicão com bastante batata palha.