Pudim de banana

Ingredientes

01 lata de leite condensado
02 latas de água
08 ovos inteiros
01 colher (sopa) de farinha de trigo
02 bananas nanicas picadas
Suco de 1 limão

Calda

01 xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água, sem mexer. Leve ao fogo e adicione o suco de limão. Deixe ferver até obter um caramelo. Coloque em uma calda redonda e reserve.

Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, a água, os ovos e a farinha. Desligue e acrescente as bananas picadas e o suco de limão. Bata mais uma vez para somente agregar.
Na assadeira, coloque a massa do pudim e leve ao forno pré-aquecido à 180º, em banho-maria, por 40 minutos.
Desenforme ainda quente para o pudim não grudar.