quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Arroz Escondido

Ingredientes

01 quilo de batata
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) margarina
01 peito de frango
01 caldo de galinha
01 xícara (chá) de arroz cru
Água para cozimento
01 cebola picada
01 tomate picada
150 gramas de mussarela

Modo de preparo

Faça um purê com as batatas, a margarina e o leite.
A parte, em uma panela, cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e reserve.
Com água do cozimento, adicione o arroz e deixa cozinhar.
Enquanto isso, desfie o frango e refogue com a cebola e tomate.
Em um refratário, coloque o arroz, o peito do frango refogado, o purê de batata e por cima, as fatias de mussarela. Leve ao forno para gratinar.

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