terça-feira, 11 de março de 2008

Salada Verde

Ingredientes

01 pé de escarola
01 maço de rúcula
01 pé de alface americana
01 alface roxa
01 pacote pequeno de batata palha
150 gramas de bacon

Molho

02 colheres de mostarda
Azeite Extra Virgem (a gosto)
Sal a gosto
Gotas de vinagre

Modo de preparo:

Corte o bacon em pedacinhos, frite e deixe esfriar. A folhas de ser lavadas e bem secas. Use preferencialmente as folhas internas (o miolo) da escarola. Coloque as folhas numa travessa grande. O molho deve ser usado apenas no momento de servir.

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