Vatapá de frango

Ingredientes

01 peito de frango desfiado
03 pães amanhecidos
01 cebola picada
01 dente de alho picado
Meio maço de coentro picado
01 pimentão vermelho picado
01 vidro de leite de coco
01 vidro de azeite de dendê
02 tomates
250 gramas de camarão seco

Modo de preparo

Em uma panela leve para cozinhar o peito de frango. Desfia e reserve. Na outra panela, coloque a cebola, o alho, o pimentão vermelho e o coentro. Acrescente o camarão e deixa cozinhar por 20 minutos.
Leve para o liquidificador e adicione os pães. Bata bem. Numa panela, misture o frango desfiado e o creme do liquidificador. Mexa bem e por último, coloque o leite de coco e o dendê.