Bacalhau de forno

Ingredientes

01 quilo de bacalhau (dessalgado)
01 lata de molho de tomate
Cebola a gosto
Tomate a gosto
Azeitonas pretas ou verdes
300 gramas de mussarela
Azeite

Modo de Preparo

Ferva o bacalhau e retire os espinhos. Desfia. Leve para refogar com a cebola, tomate e as azeitonas. Por último, adicione o molho de tomate.
Em uma assadeira untada com azeite, espalhe 150 gramas de mussarela fatiada. Coloque o bacalhau e por cima o restante da mussarela. Regue com azeite. Leve ao forno até derreter o queijo.