Cupim delicioso

Ingredientes

01 cupim de 2 quilos
01 copo (requeijão) de coca-cola
01 abacaxi pequeno cortado em fatias
02 colheres (sopa) de sal
01 cebola cortada em quatro pedaços
03 dentes de alho inteiros
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o cupim, a coca-cola, a cebola, o abacaxi, o sal, o alho e a pimenta. Acrescente a água até cobrir carne. Tampe a panela e deixa pegar pressão. Retire a pressão e deixe por mais quatro horas no fogo baixo.
Deixa esfriar a panela e retire o cupim. Embrulhe a carne no papel de alumínio. Leve ao forno ou na churrasqueira por mais alguns minutos.