Ingredientes
01 quilo e meio de batata doce cozida e espremida
250 gramas de manteiga com sal
Açúcar a gosto
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de coco
200 gramas de coco ralado
04 gemas
04 claras em neve
04 colheres de farinha de trigo
01 colher bem cheia de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a batata doce ainda quente e acrescente a manteiga. Misture bem e acrescente os outros os ingredientes e por último, as claras. Mexa e coloque em uma forma untada. Leve para assar por 25 minutos.
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