Suflê de queijo

Ingredientes

700 ml de leite
01 xícara (chá) de farinha de trigo
03 gemas
01 caixinha de creme de leite
50 gramas de margarina
100 gramas de queijo prato (ralado ou picado)
100 gramas de queijo meia-cura (ralado)
50 gramas de parmesão
03 claras em neve
50 gramas de parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo o leite, a farinha e as gemas até engrossar.
Retire do fogo e adicione o leite, a margarina, os três queijos, o sal e por último, as claras em neve delicadamente. Despeje em um recipiente untado e polvilhe parmesão e leve ao forno.