Costela no bafo

Ingredientes

01 costela gaúcha inteira
02 dentes de alho picado
01 cebola média picada
Salsinha picada
02 colheres (sopa) de vinagre ou vinho branco
Cebolinha picada
Bacon picado
01 gomo de linguiça calabreza picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Fure a costela com garfo e faca. Jogue o vinagre e o sal. Enfiar nos buraquinhos de cada furo, o alho, a cebola, bacon e a linguica. Embrulhe a costela com várias folhas de papel alumino e leve para assar no forno de 4 a 5 horas.