Croquete de milho

Ingredientes

01 lata de milho verde
02 e meia xícaras (chá) de leite
02 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
01 ovo
01 colher (sopa) margarina
01 cebola
01 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
02 colheres (sopa) de queijo ralado
01 clara
farinha de rosca

em uma frigideira, refogue na margarina, o alho e cebola. No liquidificador, bata o milho, o leite e o refogado da panela. Acrescente o sal e a pimenta. Leve a panela e acrescenta a salsinha e a farinha de trigo de uma vez só. Adicione o ovo batido. Faça uma bola e deixa esfriar e sova bem. Faça os croquetes e passa na clara e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.