Salada de Proteína de Soja

Ingredientes

01 xícara de chá de proteína de soja bem cheia
01 cebola media
01 cenoura média
01 pepino japonês
01 tomate grande
01 colher de sobremesa de orégano
Vinagre branco
Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Colocar a proteína e cubra com água bem quente
Deixar por 20 minutos de molho
Lavar em uma peneira e espremer bem
Pique os ingredientes e misture tudo.
Temperar com vinagre, azeite, sal e orégano.