Bolo de Banana

Ingredientes

04 ovos inteiros
01 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
06 bananas nanicas maduras em rodelas
01 xícara (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos e o óleo até dobrar de volume e acrescente o açúcar.
Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento e as bananas. Adicione a mistura do liquidificador e mexa com uma colher. Em uma forma de pudim grande, coloque a massa. A parte faça uma farofa com o açúcar e canela e jogue por cima do bolo ainda cru. Leve para assar por 35 minutos.