Rabanada

Ingredientes

01 pão de rabanada
06 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
04 colheres (sopa) de canela
01 litro de leite
01 litro de óleo

Modo de preparo

Corte os pães em rodelas com a espessura de dois dedos. Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
Em uma vasilha, coloque os pães, 3 xícaras de leite e o açúcar. Retire e espreme um pouco cada fatia. Passe no ovo e leve para fritar em óleo bem quente até ficar moreno.
Polvilhe a canela com açúcar.