Nhoque recheado

Ingredientes

12 batatas médias cozidas e espremidas
01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto
01 ovo
01 xícara (chá) de farinha de trigo
Orégano
150 gramas de presunto
150 gramas de mussarela

Modo de preparo

Misture as batatas, a manteiga/margarina, o sal e o ovo. Acrescente a farinha de trigo até desgrudar das mãos. Separe em 6 bolas. Abra com um pouco com farinha na palma da mão. Recheie com presunto e mussarela e orégano. Enrole como nhoque. Utilize saquinhos plásticos para freezer e embale como balas. Amarre com barbante e leve para cozinhar em água fervente e um colher de óleo. Depois, de 15 minutos. Retire dos pacotinhos e coloque num refratário e coloque o molho ao sugo. Polvilhe queijo ralado e sirva.