Bolo de pamonha

Ingredientes

02 copos (tipo requeijão) de milho verde
06 ovos inteiros
02 copos (tipo requeijão) de leite comum
02 copos (tipo requeijão) de açúcar
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
04 colheres (sopa) de queijo ralado
04 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
01 pitada de sal
01 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

01 vidro de leite de coco
04 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o açúcar, no leite de coco e reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes e por último, o fermento. Coloque a massa em uma forma untada. Acrescente a calda sobre o bolo e leve para assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos.