Bolinhos assados de linguiça

Ingredientes

02 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 gramas de manteiga ou margarina em pedaços
Meia xícara (chá) de leite
150 gramas de linguiça calabreza cortada em cubos e frita
01 ovo ligeiramente batido
Sal a gosto
¾ de xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga/margarina e o leite. Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas e recheie com um pedaço de lingüiça. Enrole fechando bem e reserve.
Passe os bolinhos nos ovos, sal e depois no queijo para empanar. Em uma assadeira, leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: de 25 a 30 bolinhos.