Bolo de banana

Ingredientes

04 ovos inteiros
01 xícara (chá) de óleo
04 bananas tipo nanica ou prata maduras
01 e meia xícara (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
01 colher (sopa) de canela em pó
Meia xícara (chá) de uvas passas
01 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos por cinco minutos. Acrescente o óleo, o açúcar e as bananas. Misture bem.
Coloque em uma tigela e adicione a aveia, a canela e as passas aos poucos. Mexa delicadamente e por último, acrescente o fermento.
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.