Lasanha light

Ingredientes

03 berinjelas médias cortadas em fatias redondas
02 ovos batidos
Farinha de rosca
01 pitada de sal

01 lata de molho de tomate pronto
300 gramas de mussarela

Modo de preparo

Faça as berinjelas a milanesa

Leve para ferver as berinjelas, depois passe nos ovos batidos com uma pitada de sal e na farinha de rosca. Frite bem no óleo quente.

Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, uma de molho de tomate, espalhe as fatias de mussarela finas, outra de molho, de berinjela e finaliza com mussarela e molho. Leve ao forno de 10 a 15 minutos.