Bolo de pudim

Ingredientes

Pudim
01 lata de leite condensado
01 xícara de leite comum
03 ovos
50 gramas de coco ralado

Calda
02 xícaras de açúcar
01 xícara de água

Bolo
04 ovos
01 xícara de açúcar
01 xícara de leite quente
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Caramelize uma forma com a calda. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar, o leite quente e misture bem. Delicadamente, adicione a farinha e o fermento.
Na forma, já caramelizada, coloque a mistura do pudim e a massa do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180º.C por 40 minutos.