Bolo de Fubá da Leila

Ingredientes

01 pacote de mistura para bolo
03 ovos inteiros
Meia xícara (chá) de óleo
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de coco (200 ml)
100 gramas de coco ralado
03 colheres (sopa) de fubá
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Na batedeira, misture os ovos, o óleo e o leite condensado. Acrescente a mistura para bolo, a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado e o leite de coco.
Depois, acrescente delicadamente o fermento em pó.
Em uma forma de pudim untada e polvilhada com fubá, leve para assar em forno médio pré-aquecido de 40 e 50 minutos.