Pimentinha

Ingredientes

01 cebola grande
02 pimentas tipo dedo de moça
200 gramas de margarina
100 gramas de fermento para pão (biológico)
02 copos (americano) de óleo
01 copo (americano) de leite morno
01 e meio quilo de farinha de trigo
sal

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a cebola, a pimenta, o óleo e a margarina até ficar um creme homogêneo. Á parte, dissolva o fermento no sal.
Acrescente no creme o fermento dissolvido e a farinha. Mexa bem. A massa não deve ficar muito dura. Deixe-a crescer por 20 minutos. Molde a massa no formato de pimenta, ou bolinhas. Em uma forma (não precisa ser untada), leve para assar.
Os biscoitinhos continuarão brancos, mesmo depois de assar.